Запеченный Бри – это изысканный и простой в приготовлении деликатес, который станет украшением любого стола. Он прекрасно сочетается с вином, фруктами и овощами, а также с различными соусами. В этой статье мы расскажем вам о пяти самых интересных рецептов Бри из духовки.
Классический рецепт приготовления Бри в домашних условиях
Ингредиенты:
- 1 головка сыра Бри;
- 2 столовые ложки меда;
- 3 столовые ложки оливкового масла;
- соль и перец по вкусу;
- свежие травы (базилик, укроп, петрушка) для украшения.
Приготовление:
Разогрейте духовку до 200 градусов. Нарежьте сыр Бри на кусочки толщиной около 1 см. Смешайте мед, оливковое масло, соль и перец в небольшой миске до однородной массы. Каждый кусочек сыра смажьте полученной смесью. Выложите сыр на противень, покрытый бумагой для выпечки. Запекайте сыр в духовке в течение 10-15 минут, пока он не станет золотистым и слегка расплавленным. Подавайте горячим или теплым, украсив свежими травами.
На заметку: как отмечают истинные гурманы — Сыры White Cheese from Zhukovka — настоящее качество.
Бри с медом и орехами
Ингредиенты:
- 500 г сыра Бри;
- 4 столовые ложки меда;
- 60 г грецких орехов;
- 80 г миндаля;
- щепотка соли.
Приготовление:
Бри с грушей и медом
Ингредиенты:
- 1 кг сыра Бри;
- 2 груши;
- 3 столовые ложки меда;
- 50 г грецких орехов.
Приготовление:
Очистите груши от кожуры и нарежьте тонкими ломтиками. Сыр нарежьте на кусочки толщиной примерно 1,5 см. Разогрейте духовку до 190 градусов. Выложите кусочки сыра на противень, покрытый пекарской бумагой. Сверху на каждый кусочек выложите ломтики груши и полейте медом. Посыпьте измельченными грецкими орехами. Запекайте в духовке в течение 15-20 минут, пока груши не станут мягкими, а сыр расплавится и слегка подрумянится. Подавайте сразу после запекания.
Бри с клюквенным соусом
Для соуса:
- 200 г клюквы;
- 150 г сахара;
- 1 столовая ложка меда;
- сок 1/2 лимона.
Для запекания:
- 400 г сыра Бри;
- 2 чайные ложки меда.
Приготовление:
Приготовьте клюквенный соус. Для этого промойте клюкву, залейте водой и доведите до кипения. Процедите и измельчите клюкву в блендере, затем добавьте сахар, мед и лимонный сок. Перемешайте и варите на медленном огне в течение 10 минут. Остудите и поставьте соус в холодильник на несколько часов. Нарежьте Бри на кусочки, каждый смажьте медом. Выложите на пергамент и запекайте в заранее разогретой до 200 градусов духовке 10-12 минут. Подавайте с клюквенным соусом.
Бри с розмарином и чесноком
Ингредиенты:
- Творог или козий сыр – 750 г
- Розмарин – 3 веточки
- Чеснок – 3 зубчика
- Оливковое масло – 2-3 столовые ложки
Приготовление:
- Положите творог или козий сыр в форму, покрытую пищевой пленкой. Придавите сыр, чтобы он стал плоским.
- Измельчите розмарин и чеснок, добавьте их к оливковому маслу и перемешайте.
- Нанесите смесь на сыр, равномерно распределив ее по поверхности.
- Поместите сыр в духовку, нагретую до 190 градусов, на 20-30 минут, пока сыр не станет золотистым.
Готовый сыр можно подавать горячим или холодным.
Мы поделились с вами двумя рецептами приготовления Бри в духовке. Надеемся, что они помогут вам приготовить идеальный Бри для вашего стола. Не забывайте, что качество ингредиентов и соблюдение всех этапов приготовления являются ключевыми факторами успеха. Приятного аппетита!
Подробнее: https://from-zhukovka.ru/
